dania lunchowe
dania lunchowe
-
Pierożki ravioli z serami Gorgonzola i Ricotta
Pierożki ravioli z Gorgonzola i Ricotta [alergeny: laktoza, jaja]
Ravioli with Ricotta and Gorgonzola cheese
-
Devolay ze smażoną młodą kapustą i puree ziemniaczanym
Devolay ze smażoną młodą kapustą i puree ziemniaczanym [alergeny:gluten, jaja, laktoza, cebula, czosnek, siarczyny]
Chicken Kiev served with potato puree and sautéed young cabbage
zupy
zupy
Do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
Chwilowo niedostępnyRosół na pieczonych warzywach, kurze i kaczce, z makaronem 0
Rosół na pieczonych warzywach, kurze i kaczce, z makaronem [alergeny: seler, gluten, czosnek, cebula] -
Chwilowo niedostępnyŻurek na zakwasie z białą kiełbasą
Tradycyjny żurek na zakwasie z białą kiełbasą i jajkiem [alergeny: gluten, cebula, seler, czosnek, soja, laktoza]
-
Botwinka z jajkiem
Botwinka z jajkiem. [seler, cebula, jajo, laktoza]
Young beetroot soup
przystawki
przystawki
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
Krewetki Surf&Turf (w lekko pikantnym sosie)
krewetki tygrysie (6szt.) | śmietanka | włoska kiełbasa Nduja | pieczywo pszenne własnego wypieku [alergeny: laktoza, siarczyny, skorupiaki, gluten, czosnek, cebula] -
Szef kuchni polecaTatar wołowy z majonezem truflowym i chrustem grzybowym
Tatar wołowy, majonez truflowy, żółtko, cebulka prażona, chrust grzybowy, szalotka, gorczyca, pieczywo własnego wypieku [alergeny: jaja, cebula, gluten,czosnek, siarczyny, musztarda]
-
Nasza selekcja serów i wędlin ok.300g
Nasza selekcja serów i wedlin: chorizo, prosciutto crudo, mortadela z pistacjami, francuska kiełbasa podsuszana z orzechami, 2 rodzaje twardego dojrzewającego sera polskiego Bursztyn, francuski Camembert Benoit, francuski ser pleśniowy niebieski Bleu d'auvergne, oliwki Manzanilla z anchois, owoce kaparów, konfitura figowa. pieczywo własnego wypieku
Our charcuterie board: cheese and ham | olives | caper fruit | fig jam | home baked bread -
Sałatka a'la Cezar z kurczakiem
Sałatka Cezar z piersią z kurczaka, mieszanką sałat, pomidorkami koktajlowymi, grzankami, serem Grana Padano i sosem z anchois [alergeny: czosnek, laktoza, gluten, ryby]
-
Gzik z czosnkiem niedźwiedzim
Gzik z czosnkiem niedźwiedzim pieczonymi ziemniakami, pesto z czosnku niedźwiedziego i rzodkiewką [alergeny: czosnek, laktoza, słonecznik]
Cottage cheese with wild garlic roasted potatoes, cottage cheese, wild garlic pesto, radish
dania główne
dania główne
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
Chwilowo niedostępnyPolędwica z dorsza
Polędwica z dorsza panierowana w czarnym sezamie z frytkami z batatów i naszym autorskim sosem tatarskim [alergeny: ryba, musztarda, cebula]
Cod-fish tenderloin breaded in black sesame served with sweet potato french fries and our signature tartar sauce -
Risotto z groszkiem
Risotto z puree z groszku, świeżym groszkiem, straciatellą, kruszonką z Grana Padano [alergeny: siarczyny, czosnek, cebula, laktoza]
Risotto 02with purée and fresh green peas, stracciatella cheese and Grana Padano crumble -
Polędwiczki wieprzowe
Polędwiczki wieprzowe z pieczonymi ziemniakami, puree z selera, rzodkiewką, szparagami i sosem demi-glace [alergeny: laktoza, siarczyny, cebula, czosnek, seler, gorczyca]
Pork tenderloin served with roasted potatoes, celery root purée, radish, asparagus and demi-glace sauce
-
Szef kuchni polecaPierś z kaczki
Pierś z kaczki, pieczone ziemniaki, puree z topinamburu, młoda marchewka popcorn z kaszy gryczanej, sos demi-glace
Duck breast with baked potatoes, Jerusalem artichoke puree, young carrots, buckwheat popcorn and demi glace sauce [alergeny: laktoza, cebula, czosnek, siarczyny, seler, gluten, gorczyca]
-
Krewetki w lekko pikantnym sosie (9szt.)
krewetki tygrysie (9szt.) | śmietanka | włoska kiełbasa Nduja | pieczywo pszenne własnego wypieku [alergeny: laktoza, siarczyny, skorupiaki, gluten, czosnek, cebula ] -
Szef kuchni polecaDługo pieczony boczek
Długo pieczony boczek, kluski śląskie, młoda kapusta zasmażana, sos demi-glace, gorczyca [alergeny: laktoza, siarczyny, cebula, czosnek, seler, gluten }
-
Policzki wołowe z puree ziemniaczanym, broccolini i marynowanymi grzybami shimeji
Policzki wołowe z puree ziemniaczanym, broccolini i marynowanymi grzybkami shimeji [alergeny: laktoza, gluten, siarczany, czosnek, cebula, seler, gorczyca]
Beef cheeks with potato puree, broccolini, and pickled shimeji mushrooms
dla dzieci
dla dzieci
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
Panierowana pierś z kurczaka zagrodowego
panierowana pierś z kurczaka zagrodowego 100g, frytki stekowe [alergeny: pszenica, jaja, gluten]
-
Chwilowo niedostępnyGnocchi w sosie maślanym
Gnocchi w sosie maślanym lub pomidorowym z seem Grana Paddano - prosimy o informację przy zamówieniu
desery
desery
-
Brownie z sosem malinowym
Brownie z musem malinowym [alergeny: jaja, laktoza, pszenica, gluten]
-
Chwilowo niedostępnyChurros z sosem czekoladowym
-
Sernik mango
-
Tarta czekoladowa z malinami
dodatki
dodatki
-
Frytki ziemniaczane
Porcja 200g. [alergeny: brak] -
Frytki z batatów
Porcja 200g [alergeny: brak] -
Świeża sałata z dressingiem miodowo-musztardowym
Świeża sałata z dressingiem musztardowo-miodowym [alergeny: gorczyca]
-
Koszyk pieczywa pszennego własnego wypieku
120g pieczywa + 15g masła [alergeny: laktoza, gluten] -
Pieczone ziemniaki w przyprawach
Pieczone ziemniaki [alergeny: czosnek] -
Kluski śląskie z masłem
Porcja 200g -
Sos tatarski
Sos tatarski z ogórkiem konserwowym, jabłkiem, czerwoną cebulą i majonezem. Doskonały dodatek do kanapek, jajek lub mięsa.
Porcja 50g.
napoje
napoje
-
Woda Cisowianka gazowana 0,33l
-
Woda Cisowianka niegazowana 0.33l
-
Woda Cisowianka 0,7l Niegazowana
-
Woda Cisowianka 0,7l Perlage
lekko gazowana -
Fritz gazowany kola
-
Fritz gazowany kola zero
Delikatesy Kameralna
Delikatesy Kameralna
Nasze dania restauracyjne przygotowane do odgrzania i zaserwowania w domu.
-
Długo pieczony boczek ok.180g - 200g + sos demi glace 100ml
Długo pieczony boczek z chrupiącą skórką. Wcale nie tłusty ;) Polecamy odgrzewać razem z sosem demi glace w niskiej temperaturze. -
Pierś z kaczki (ok.160g + sos demi glace 100ml)
Konfitowana, czyli długo pieczona w tłuszczu w niskiej temperaturze, noga z kaczki. Pakowana próżniowo. Polecamy razem z modrą kapustą! -
Policzki wołowe ok.180-200g + sos demi glace 100ml
Policzki wołowe gotowane metodą sous vide. Do odgrzania z sosem demi glace. Pakowane próżniowo. -
Polędwiczki wieprzowe ok.160g + sos demi glace 100ml
Polędwiczki wieprzowe gotowane metoda sous vide. Pakowane próżniowo. -
Chwilowo niedostępny
Rosół z kury i kaczki 1000ml
Aromatyczny rosół na pieczonych kurze, kaczce i dużej ilości warzyw. Pakowany próżniowo. -
Chwilowo niedostępnyŻurek na zakwasie 900ml
-
Sos demi-glace 100ml
