menu lunchowe
Dostępne od poniedziałku do piątku w godzinach 12 - 16
Do ceny lunchu doliczono koszt opakowania w wysokości 2zł
Do ceny lunchu doliczono koszt opakowania w wysokości 2zł
-
lunch no.1
ZUPA DNIA do wyboru:
/ krem czosnkowy (v)
/ kulajda - zupa grzybowa (v)
DANIE GŁÓWNE
/ smażony ser, frytki stekowe, sałatka (v)
ZUPA + DANIE GŁÓWNE | 30
-
lunch no.2
ZUPA DNIA do wyboru:
/ krem czosnkowy (v)
/ kulajda - zupa grzybowa (v)
DANIE GŁÓWNE
/gulasz wieprzowy z knedlikami
ZUPA + DANIE GŁÓWNE | 35
-
smażony ser, frytki stekowe, sałatka
-
gulasz wieprzowy z knedlikami
zupy
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
rosół z pielmieni
-
krem czosnkowy
-
kulajda - zupa grzybowa
przystawki
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
camembert w cieście francuskim z żurawiną
Ser camembert zapiekany w cieście francuskim z żurawiną i oliwą truflową -
Nowośćsałatka ze śledzia z gzikiem
sałatka ze śledzia /gzik /konfitowany ziemniak -
krewetki w białym sosie z czosnkiem
krewetki tygrysie | śmietanka z masłem i czosnkiem | zielony groszek | groszek cukrowy | pomidorki koktajlowe | bagietka z Kumina z czosnkiem i oliwą ziołową
-
Nowośćsałatka „Kameralna” z krewetkami tygrysimi
sałata rzymska z sosem z anchois a la Cesar /panierowane jajko przepiórcze /chips z boczku /krewetki tygrysie -
Nowośćsałatka "Kameralna" z kurczakiem zagrodowym
sałata rzymska z sosem z anchois a la Cesar /panierowane jajko przepiórcze /chips z boczku /plastry z piersi kurczaka zagrodowego -
Szef kuchni polecapodwędzany tatar wołowy
podwędzany tatar wołowy /majonez truflowy /kawior / bagietka z czosnkiem i oliwą ziołową
dania główne
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
sznycel wieprzowy
sznycel wieprzowy z emulsją z cebuli i majonezem anchois / gniecione ziemniaki z porem czosnkiem i śmietanką / blanszowana sałata rzymska -
Nowośćrisotto grzybowe
risotto grzybowe / ser mascarpone / chips z parmezanu -
Szef kuchni polecapolędwiczki wieprzowe
polędwiczki wieprzowe / puree z zielonego groszku / pieczone ziemniaki / pieczarki konfitowane / sos demi glace -
pierś z kurczaka zagrodowego
pierś z kurczaka zagrodowego sous vide / palony ziemniak / sos z czerwonego wina / świeża kukurydza / groszek cukrowy
-
pieczone warzywa z wędzonym twarogiem
pieczone warzywa korzeniowe (batat, seler, marchew, pietruszka) / cebula czerwona / czosnek / twaróg wędzony / olej sezamowy / tarta skórka z limonki / świeża kolendra
specjalności szefa kuchni
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
polędwica z dorsza
polędwica z dorsza gotowana metodą sous-vide panierowana w czarnym sezamie / frytki z batatów / sos tatarski -
stek z polędwicy wołowej
polędwica wołowa gotowana metodą sous-vide (średni stopień wysmażenia) / pieczone ziemniaki / puree z marchewki / sos demi glace / blanszowana sałata rzymska -
pierś z kaczki sous-vide
pierś z kaczki gotowana metodą sous vide / puree z pietruszki / pieczone ziemniaki / sos demi glace żurawinowy / brukselka pieczona w teriyaki / chips z jarmużu -
stek z antrykota
stek z antrykota gotowany metoda sous vide (300g przed usmażeniem) / konfitowany ziemniak / blanszowana kukurydza w sosie maślano-winnym / sos pieprzowy -
golonka z indyka
golonka z indyka duszona w warzywach / kluski śląskie z palonym masłem / konfitowane marchewki / sos z jałowca
dla dzieci
do ceny dania doliczono koszt opakowania w wysokości 1zł
-
panierowana pierś z kurczaka zagrodowego
panierowana pierś z kurczaka zagrodowego 100g / frytki stekowe / świeża marchewka / świeży ogórek / pomidorki koktajlowe -
gnocchi w sosie maślanym
desery
-
brownie
mocno czekoladowe ciasto nadziane sosem wiśniowym, owoce -
blondie
brownie z białej czekolady, z żelem żurawinowym
dodatki
-
frytki stekowe
-
frytki z batatów
-
sosy
do wyboru:
- keczup
- majonez
- majonez truflowy
-
bagietka z czosnkiem i oliwą
-
pieczone ziemniaki z rozmarynem
-
ziemniaki gniecione z porem
-
kluski śląskie z palonym masłem
-
sos tatarski
napoje
-
woda cisowianka gazowana
-
Chwilowo niedostępne
woda cisowianka niegazowana
-
dobry materiał gaz limonka
-
dobry materiał kolanko
-
woda perlage gazowana
